ปัจจุบันปัญหาความอ้วน เป็นภัยคุกคามระดับโลก ซึ่งถือว่าเป็นอันตรายต่อชีวิต ก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา เช่น เข่าเสื่อม , ไขมันในเลือดสูง , เส้นเลือดในสมองตีบหรือแตก , เบาหวาน จนถึงโรคมะเร็ง โดยมีอัตราคนอ้วนเพิ่มขึ้นทุกปี ในไทยมีประชากรคนอ้วนเป็นสัดส่วนถึง 1 ใน 3

 

ฉะนั้น การลดน้ำหนักให้เหมาะสมจึงสำคัญมาก ด้วยวิธีสกัดกั้นสาเหตุของความอ้วน ได้แก่ แป้ง น้ำตาล และไขมัน และปรับกระบวนการเผาผลาญของร่างกายในระบบบล็อคแอนด์เบิร์น ตามแบบฉบับของ อาวียองซ์ สลิมม์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากแบรนด์อาวียองซ์ แบรนด์ความงามระดับพรีเมี่ยม ภายใต้การบริหารของยูนิลีเวอร์ นำโดย นางสุชาดา ธีรวชิรกุล กรรมการผู้จัดการ ภาคธุรกิจผลิตภัณฑ์ชั้นสูง บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งได้จัดการเปิดตัวอย่างมีสีสันและสาระ โดยมี ภก.ดร.พงศกรพัฒน์ อรุโณทยานันท์ ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมผลิตภัณฑ์อาวียองซ์ มาให้ความรู้เรื่องการลดน้ำหนักด้วยระบบบล็อคแอนด์เบิร์น พร้อมด้วย อ.รุ่งเรือง คลองบางลอ ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมน้ำหนักและดูแลรูปร่าง มาพูดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับ 9 รูปร่าง อีกทั้งแฟชั่นโชว์ของเหล่าผู้ประสพความสำเร็จในการลดน้ำหนัก และพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ลดน้ำหนักสารพัดวิธีกับ ญาณี จงวิสุทธิ์ ณ ห้องบางกอกคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์



ภก.ดร.พงศกรพัฒน์ อรุโณทยานันท์ ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมผลิตภัณฑ์อาวียองซ์ ให้ความรู้เรื่องระบบบล็อคแอนด์เบิร์นว่า “อาวียองซ์ สลิมม์ ถูก คิดค้นมาเพื่อตอกย้ำความเป็น Beauty Solution ของ อาวียองซ์ ให้ผู้รับประทานได้หุ่นสวย สุขภาพดี และสามารถเข้ากับไลฟ์สไตล์ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม เคยรับประทานอย่างไร เคยออกกำลังกายอย่างไร ก็ปฏิบัติเช่นเดิม อาวียองซ์ สลิมม์ เป็นระบบบล็อคแอนด์เบิร์น คือ สกัดกั้นไขมัน และน้ำตาล ด้วย อาวียองซ์ สลิมม์ แฟ็ทท์-บล็อค (aviance Slym Fatt-Bloc) ก่อนอาหาร 30 นาที , สกัดกั้นแป้ง ตั้งแต่เริ่มเคี้ยว ด้วย อาวียองซ์ สลิมม์ คาโบ-บล็อค (aviance Slym Carbo-Bloc) ก่อนอาหารทันที และ อาวียองซ์ สลิมม์ แฟทท์-เบิร์น (aviance Slym Fatt-Burnn) เร่งเผาผลาญไขมันเก่า รับประทานหลังอาหาร โดยทุกท่านจะได้เข้าโปรแกรมวิเคราะห์รูปร่างของตนเอง ก่อนรับประทานอาวียองซ์ สลิมม์ เพื่อความเหมาะสม โดยอาวียองซ์ได้จำแนกรูปร่างตามเปอร์เซ็นต์ไขมันและกล้ามเนื้อทั้งสิ้น 9 แบบ ”

 

อ.รุ่งเรือง คลองบางลอ ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมน้ำหนักแลดูแลรูปร่าง เจ้าของพ็อคเก็ตบุ๊ค กินอย่างที่ชอบก็ผอมได้ กล่าวเสริมถึงการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับรูปร่างทั้ง 9 แบบว่า “รูปร่างต่างกัน รับประทานอาหารต่างกัน ได้แก่


1.ผอม (Thin) มี ไขมันสะสมน้อย แต่อาจแฝงด้วยภาวะคอเลสเตอรอลสูง หรือไขมันสะสมเมื่ออายุเพิ่มขึ้นได้ ควรทานให้ครบ 5 หมู่ และแบ่งมื้ออาหารเป็น 4-5 มื้อ เพื่อเพิ่มการดูดซึมสารอาหารเพียงพอต่อวัน เน้นอาหารที่ย่อยง่ายและพลังงานสูง แต่ไขมันปานกลาง เช่น ข้าวกล้องผสมข้าวขาว เนื้อปลา


2.ผอมและมีกล้ามเนื้อ (Thin and Muscular) ระบบเผาผลาญสูง แต่ดูดซึมน้อย ไม่เหลือเป็นไขมันสะสม ควรเน้นโปรตีนจากเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ธัญพืชต่างๆ และกระตุ้นการดูดซึมสารอาหาร ด้วย จมูกข้าว ผลไม้รสเปรี้ยว อย่างส้ม แอปเปิ้ลเขียว เป็นต้น



3.มีกล้ามเนื้อมาก (Very Muscular) ร่างกายมีมัดกล้ามเนื้อมาก มีไขมันเหลือสะสมน้อยมาก ควรทานอาหารที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เช่น โปรตีนจากเนื้อปลา เนื้อไก่ไม่ติดหนัง สันในหมูและเนื้อวัว ไข่ ควรมีผักผลไม้ทุกมื้อ ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร และนมไขมันต่ำไฮแคลเซียม เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและกล้ามเนื้อ


4.มาตรฐาน (Standard) การ รักษาให้รูปร่างให้คงที่ ต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ มีความหลากหลาย ไม่ทานซ้ำๆ เพื่อลดการสะสมของสารตกค้าง เลือกทานข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีท นอนหลับอย่างเพียงพออย่างน้อยวันละ 7-8 ชั่วโมง เพราะการนอนน้อยมีผลให้ฮอร์โมนเลปตินลดต่ำลง ซึ่งมีส่วนในการควบคุมความอยากอาหาร และน้ำหนักตัว ผลคือทำให้รู้สึกหิวมากขึ้น


5.มาตรฐานและมีกล้ามเนื้อ (Standard Muscular) มีมวลกล้ามเนื้อสูง เผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้หมด ไม่เก็บสะสมเป็นไขมัน ควรทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ธัญพืช ข้าวซ้อมมือ หรืออาหารที่เสริมสร้างการทำงานของกล้ามเนื้อ เช่น ปลา ไก่ไม่ติดหนัง ควรทานหมูสันในหรือเนื้อสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง หรือมังสวิรัติสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง


6.ออกกำลังกายน้อย (Under Exercise) ระบบเผาผลาญต่ำ ถึงจะทานอาหารน้อยแต่ก็ยังมีการสะสมของไขมันตามส่วนต่างๆ โดยเฉพาะหน้าท้อง สะโพก และต้นขา ควรทานอาหารไขมันต่ำ แต่มีโปรตีนสูงในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เช่น ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง เต้าหู้ ไก่ไม่ติดหนัง ปลา ไข่ และนมไขมันต่ำเป็นประจำทุกเช้า คนลักษณะนี้มีโอกาสอ้วนได้ง่าย จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารอาหารไขมันสูง


7.อ้วนซ่อนรูป (Hidden Obese) ระดับ การเผาผลาญต่ำกว่าปกติ เกิดเซลลูไลท์หรืออ้วนง่าย ควรรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีท โปรตีนจากเต้าหู้ หรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ ระหว่างวันให้ทานถั่วเป็นอาหารว่าง ไม่เกิน 20 เม็ด/วัน (ยกเว้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ควรทาน) เพื่อกระตุ้นร่างกายให้มีการเผาผลาญมากขึ้น เลี่ยงอาหารรสเค็มและหวานจัด ที่ทำให้เกิดการบวมน้ำ



8.อ้วน (Obese) ระดับ การเผาผลาญสูงในช่วงเช้า และค่อยๆ ลดต่ำลงในช่วงเย็น ควรทานอาหารไขมันต่ำ เช่น เนื้อไก่ไม่ติดหนัง เนื้อปลา เต้าหู้ น้ำพริกผักลวก ก๋วยเตี๋ยวน้ำ แกงจืด แกงส้ม ต้มยำ ยำต่างๆ ส่วนผลไม้เน้นที่มีน้ำเยอะไม่หวานมาก และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมด้วยการทานอาหารเช้าทุกวัน และลดปริมาณอาหารแต่ละมื้อลง อาจดื่มน้ำก่อนและเคี้ยวให้ช้าลง 9.อ้วนร่างใหญ่ (Solidly Built) อ้วนมาตั้งแต่เด็ก โตขึ้นจึงมีโครงร่างใหญ่ ในขณะที่การเผาผลาญต่ำ ควรทานอาหารที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ประเภทธัญพืช ถั่ว ผักที่มีสีเข้ม เช่น บล็อกโคลี่ กะหล่ำปลีม่วง บีทรูท คะน้า ผักโขม แครอท หรือพืชตระกูลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ อาหารเส้นใยสูง เช่น ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีท เส้นบุก โปรตีนจากเนื้อสัตว์ไขมันต่ำและย่อยง่าย ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมให้ทานอาหารทีละน้อยๆ แต่บ่อยครั้งขึ้น” ก่อนชมแฟชั่นโชว์จากเหล่าผู้ประสพความสำเร็จในการลดน้ำหนัก

 

หลังจากนั้นยังได้รับเกียรติจาก ญาณี จงวิสุทธิ์ มาเล่าสู่กันฟังเรื่องผู้มีประสบการณ์ลดน้ำหนักและวิธีดูแลรูปร่างไว้ว่า “ไม่ เคยรู้สึกว่าตัวเองอ้วนมาก่อน เพราะเป็นคนสูง จนมาเห็นตัวเองในภาพยนตร์ จากนั้นจึงตั้งใจเต็มที่ด้วยเป้าหมายชัดเจนและเปลี่ยนพฤติกรรมทั้งการรับ ประทาน และออกกำลังกาย แต่ในปัจจุบันนี้มีผลิตภัณฑ์ดีๆ ช่วยให้การลดน้ำหนักง่ายขึ้นมาก ไม่ต้องเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ยังสามารถรับประทานได้เหมือนเดิม โดยที่ร่างกายไม่ทรุดโทรม น่าจะเป็นอีกทางเลือกของคนอยากผอม สวย สุขภาพดีค่ะ”